环亚集团娱乐官网家用菜板塑料的好还是竹子的

更新时间:2020-02-18 03:48  
 

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  2018-05-21展开全部家用菜板,环亚集团娱乐官网应选择木制实木菜板为宜。购买菜板时一定要挑选放心的木头,白果木、皂角木、桦木或柳木制成的菜板较好。

  塑料菜板,多以聚丙烯、聚乙烯等制成,不适合切一些油脂大的食物,否则不好清洗。塑料菜板不耐高温,热的东西放在上面切,很容易变形。有些菜板中含有铅、镉等增塑剂,长期使用甚至有致癌的危险;而有些质地粗糙的塑料菜板,还容易切出碎末,随食物进入体内,对肝、肾造成损伤。

  竹子菜板,优点是:竹菜板容易风干,不容易发霉,没有异味。美中不足的是,竹菜板由于厚度不够,多为拼接而成,使用时经不起重击,所以只能用来切菜或水果,剁肉则不太适合。竹子菜板,由于是采用竹片粘合的砧板,因粘合剂中常含有一定的甲醛和苯等残留,对人体也有一定的伤害,不宜长期使用。因此,家用菜板,以木制实木菜板为宜。


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